~ Saturday, September 11, 2021
- 蘋果絲瓜削皮，切塊。
- 與蔥段一起擺盤，碗中心放干貝蝦米。
- 加少許水，置電鍋，外鍋一杯水，加熱。
- 完成後，酌予調味，完成。
蘋果絲瓜個頭小，用爐子煮有點太大，用電鍋煮一大碗剛好，也可做湯品，那味道仍是甘甜美麗！
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(13) ~ 干貝蝦米蘋果絲瓜
居家生活簡易菜(12) ~ 八菇豆漿湯
~ Thursday, September 9, 2021
- 取洋菇，木耳，白舞菇，銀耳，香菇，白精靈菇，黑美人菇，秀珍菇，洗淨，置鍋中。
- 在鍋中加入清豆漿
- 一起熬煮，水開酌予調味，完成
菇類營養價值高，各種口感豐富，材料準備方便，烹煮時間短，極適合忙碌中備湯之用。
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(11) ~ 干貝蝦米薑片冬瓜湯
~ Tuesday, September 7, 2021
- 冬瓜適量去籽去皮，切塊
- 干貝蝦米少許，切薑片
- 起鍋裝水，將材料1，2放入鍋中，加熱滾開
- 加蓋再熬15分鐘
- 酌加調味，完成
芋香冬瓜熬煮時即有香味，湯好喝，為暑氣退火佐菜之上品也
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(10) ~ 皮蛋甜豆佐過熟酪梨
~ Tuesday, August 26 2021
- 過熟酪梨挖出果肉泥，備用
- 皮蛋，蛋心膏膏的為佳
- 日式甜豆黃紅色兩款
- 將前三項攪勻，可酌予調味
- 用來沾德式黑活康
酪梨過軟並沒壞，搭配味道口感特別的皮蛋，並任意加入冰箱裡的食材，珍味！
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(9) ~ 海鮮水果酪梨沙拉
~ Monday, August 2, 2021
- 雞胸，蝦仁，秋葵燙熟放涼。
- 毛豆，玉米粒，勿仔魚，馬鈴薯切丁，蒸熟放涼。
- 櫻桃，奇異果，酪梨洗淨與切丁
- 將前三項食材放冰箱約2小時
- 混合攪拌各食材，完成
酪梨當季，營養好，口味佳！
蛋白質，澱粉配當；
動植物均有；
水陸食材齊備
主食，配菜，水果共聚；
冰涼消暑
唯有一缺，不曉得該加什麼油，什麼佐料？
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(8) ~ 蘑菇起司歐姆蕾
~ Friday, July 9, 2021
- 蘑菇香菇火腿切丁，蒸熟備用
- 蛋打勻下鍋，繞成圓形
- 將1的材料放進2，並鋪上起司
- 將3捲滾成筒狀，起鍋，完成
方便工序少，營養價值豐富！
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(7) ~ 三色苦瓜封肉
~ Saturday, June 12, 2021
- 苦瓜對剖去子。
- 小黃瓜小辣椒小段切細，玉米粒少許。
- 絞肉加醬油，蠔油，糖適量與2攪拌。
- 將3填入苦瓜中央。
- 蒸熟即可（照片中尚未蒸）。
親戚送菜，善加運用，省錢營養
簡單吃，健康化長壽
蒸熟前
蒸熟後
居家生活簡易菜(6) ~ 紫蘇番茄涼拌勿仔魚
~ Friday, June 11, 2021
- 番茄三顆各切四片，日本紫蘇三片去梗，捲好切細碎，我切太粗了。
- 勿仔魚蒸熟放涼。
- 醬油糖加味霖，再加薑末泥。
- 將1，2材料擺盤，淋上3。
- 完成後冰涼即可。
夏日消暑，味覺享受
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(5) ~ 玉米蘿蔔排骨湯
~ Sunday, May 30, 2021
玉米蘿蔔排骨湯—冰箱已經見底了
- 胡蘿蔔白蘿蔔切塊，玉米切段
- 與排骨放入鍋中，大火滾5分鐘
- 再小火熬20分鐘，加香菜
- 再等5分鐘，材料熟透，完成
一湯一飯，也是圓滿一餐
簡單吃，健康化長壽
居家生活簡易菜(4) ~ 涼菜拌鷄絲
~ Friday, May 28, 2021
- 蔥段薑片醬油胡椒粉，與雞胸肉一起揉3分鐘。
- 只拿雞肉放電鍋，外鍋一杯水蒸熟，放涼、用手撕成雞絲。
- 大黃瓜、胡蘿蔔切絲，蔥花，蒜末，檸檬片，加辣椒醬，糖，醬油，胡椒粉，蠔油
- 用筷子拌勻2與3，完成
其實可以加紫色洋蔥，家裡沒有，又不想出門，另外，加辣椒切細，也可以增色、增加味覺
冰涼上菜更好
簡單吃，健康化長壽
